福山車身保護膜公司 福山車身保護膜公司地址

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盤絲餅如何做？

美食，治愈的不單單是胃，還有生活。

主料

輔料

盤絲餅的做法

1.面粉先放入盆里，加入85度左右的開水，一邊加一邊用筷子攪成絮狀。全部加入之后涼一會，等到不燙手的時候用手揉成柔軟光滑的面團，松弛20分鐘，天氣干燥時候表面要蓋上打濕的紗布。

2.松弛面團柔韌度會增加很多，然后在平均分成均勻的5個劑子，每個劑子大約45克左右的重量。

3.把劑子搟開成正方形的面片，越薄越好，做出的來的盤絲餅才會越細，更酥脆。

4.搟開的面片，用刮刀切成細條，盡量均勻點、細一點。

5.表面刷上一層花生油，再撒上適量芝麻，油要刷的均勻一些，然后卷起來。

6.卷起來成為一綹之后，醒發一會，抹上了油，面條經過松弛醒發會更柔韌。

盤絲餅是一道菜品，主料是酵面，配料是芝麻仁等，調料為芝麻油、精鹽、花椒等，通過微火烙制的做法而成。

盤絲餅的制作材料：

酵面100克，芝麻仁70克，芝麻油50克，精鹽50克，花椒15克，食堿適量。

盤絲餅的特色：

色澤金黃，麻香酥脆。

教您盤絲餅怎么做，如何做盤絲餅

1.將芝麻仁30克用小火炒至微黃出香時盛出。花椒和精鹽放入鍋內，用小火炒至花椒出香時盛出，再同芝麻仁一起碾成末即成芝麻花椒鹽。

2.面粉放入盆內，加入酵面和冷水350克拌勻，蓋上濕布靜餳，加入食堿揉透，搟成長1米、寬65厘米的大面皮，抹上芝麻油10克，撒上芝麻花椒鹽抹勻，從一邊向另一邊卷起，封口處抹點水壓緊，搓成如香腸粗的長條。先將長條的一端略壓扁，卷起頭，接著把長條圍繞這頭盤起成圓餅。每圈之間要粘合，但又不要太緊，如有空隙抹點水略捏攏粘合。

3.平鍋置小火上燒熱，刷上一層芝麻油，用雙手從圓餅底下慢慢插進，至能托起餅時猛一抬手，向鍋里一放。先在圓餅上涂一層水，撒勻剩余的芝麻仁，略按下，使芝麻仁粘合，烙約2分鐘，隨即將餅轉動半圈，再烙約20分鐘，再轉動餅坯，將餅翻身，順鍋四周淋入芝麻油后稍烙一會兒，在餅下放入彈性鋼絲墊子，繼續用小火炕約20分鐘即成。

盤絲餅的制作要領：

根根分明的盤絲餅，教你自己在家做，層次分明，焦香酥脆直掉渣

盤絲餅，其實是山東煙臺的一種傳統小吃，我們山東人從小就喜歡吃！外表金黃誘人，而且層次分明，咬一口焦香酥脆，直掉渣。

既可以做原味的，又能做椒鹽的、蔥油的，不管哪一種，都讓人好吃到驚嘆。

外面2塊錢一個的盤絲餅，雖然好吃還不貴，但是我更喜歡自己在家做。真材實料，自己做出來的吃起來也放心。那么今天我就來給大家分享，盤絲餅的做法，操作簡單快速，做出來層次分明、焦香酥脆，太香了！

需要的材料：中筋面粉300g、鹽1g、椒鹽適量、酵母1g、清水150g、花生油適量

1、我們把中筋面粉、鹽、椒鹽、酵母粉混合起來，然后用清水將其攪拌好，接著揉成一個光滑的面團。

2、面團做好之后，在其表面刷上一層油，然后蓋上保鮮膜，醒發1個小時。醒發好之后的面團，取出來繼續揉搓一會，然后再將其分成均等的8份。分成8等份之后，我們再將其揉搓一會，再次刷上一層食用油，繼續醒發15分鐘。

到此，以上就是小編對于福山車身保護膜公司的問題就介紹到這了，希望介紹關于福山車身保護膜公司的1點解答對大家有用。