鄂爾多斯黑白保護(hù)膜 鄂爾多斯黑白保護(hù)膜廠家
大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于鄂爾多斯黑白保護(hù)膜的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹鄂爾多斯黑白保護(hù)膜的解答，讓我們一起看看吧。
能否報(bào)一下當(dāng)?shù)孛耍?/h3>
能否報(bào)一下當(dāng)?shù)孛耍?/strong>
大家好，我是隨然之戀戀不舍早餐，很高興回答這個(gè)關(guān)于當(dāng)?shù)孛说膯?wèn)題，希望我的回答會(huì)對(duì)你們有幫助。
我生活在淄博地區(qū)，這里的博山菜非常的有名，有“吃了博山菜，菜圍著天下轉(zhuǎn)”這一說(shuō)，博山菜品種類全，還樣樣講究?？谖吨饕韵条r為主，特點(diǎn)是肉多、油大、色香味都濃郁，吃起來(lái)夠味也過(guò)癮。博山這里還是魯菜的發(fā)源地，可見(jiàn)博山菜功夫深，下面就給大家說(shuō)一下博山比較有名的菜品。
博山豆腐箱
博山酥鍋
咂魚湯
海參皮肚湯
博山燴菜
博山烤肉
炸春卷
爆炒腰花
作為一枚來(lái)自河源的客家人，要說(shuō)當(dāng)?shù)孛?，?dāng)然是少不了釀豆腐了！
釀豆腐在我們的童年的記憶里，那可是難得一吃的大菜，那時(shí)候在農(nóng)村，不像現(xiàn)在，想吃豆腐就可以到市場(chǎng)買，那時(shí)候的豆腐，黃豆是家里人自己種的，一年種一季黃豆，等到收獲了之后曬干，擁有干黃豆了，才談得上磨豆腐，當(dāng)時(shí)用的是石磨，在村子幾個(gè)固定的地方都有石磨，到了重要節(jié)日，就會(huì)有三五家湊在一起磨一格豆腐，然后大家平分。所以那時(shí)候的豆腐真的是很清香，自家種的黃豆用的也是有機(jī)肥，加上用天然的石磨加工，我說(shuō)不好吃你們都不信吧！
而釀豆腐，則是我們?cè)谥匾?jié)日或者招待重要客人的時(shí)候才會(huì)做的美味，下面跟大家簡(jiǎn)單介紹一下我們家鄉(xiāng)釀豆腐的做法：
第一步：把新鮮的五花肉剁成肉末，不喜歡吃肥肉的就用瘦肉，其實(shí)有點(diǎn)肥的口感會(huì)更好。
第二步：剁好的肉餅中加入鹽、醬油、淀粉、花生油、蔥、少量糖、耗油，接著攪拌均勻并摔打，摔打是為了讓肉餅更有韌勁，這跟做肉丸子的原理差不多。
第三步：把豆腐切成適當(dāng)大小的塊，用筷子在中間戳個(gè)小洞，塞上肉末。
第四步：不沾鍋放油，燒熱下豆腐慢煎，一面煎的金黃后翻過(guò)來(lái)煎第二面。
第五步：兩面都煎好后，加入適量水，加醬油，鹽，蓋上蓋子燜煮。
第六步：豆腐燜煮到差不多收汁的時(shí)候，用生粉勾芡一下，最后撒上蔥末、香菜、胡椒粉，美味的釀豆腐就做好啦！
（備注：在老家的時(shí)候，釀豆腐也會(huì)做成石螺豆腐煲，我們所說(shuō)的石螺就是在深山的溪流里摸的山坑螺，因?yàn)樗|(zhì)很好，所以螺也是超級(jí)清甜的，當(dāng)鮮美的山坑螺遇上自家磨的豆腐，真的是無(wú)與倫比的美味）
你好，我是燕姨美食很高興回答你的問(wèn)題
豫菜，屬于母家菜系，歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，當(dāng)代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和民間菜的基礎(chǔ)上，根據(jù)中原物質(zhì)條件，逐步積累演變而發(fā)展起來(lái)的。
它包羅眾家菜系之所長(zhǎng)，可謂是色香味俱全。豫菜堅(jiān)持五味調(diào)和、質(zhì)味適中的基本傳統(tǒng)，突出和諧、適中，平和適口不刺激是其顯著特點(diǎn)。各種口味以相融、相和為度。
接下來(lái)我們來(lái)介紹下都有哪些豫菜，燒烤之方肋、羔羊、肥鴨，煎炒烹炸扒熘燴的糖醋軟熘黃河鯉魚焙面，牡丹燕菜，白扒廣肚，炸紫酥肉，鍋貼豆腐、翡翠魚絲，鹵煮黃香管、東坡肉，決明兜子、芙蓉海參、果汁龍鱗蝦，三鮮鐵鍋烤蛋，煎扣青魚頭尾；口味獨(dú)特的桶子雞，天下第一的開(kāi)封第一樓灌湯小籠包，甜美宜人的開(kāi)花饃，外酥里嫩的雞蛋灌餅，以及拉面、壯饃、土饃、 菜盒、蒸餃、鍋貼、煎包、燴面、燜餅、水花糖糕等琳瑯滿目的小吃，完全能讓您領(lǐng)略中原烹飪文明的廣博與深厚。
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